Pom Pom
Art. Nr.: 1063

Beschreibung
Der Pom Pom blanc ist auch unter dem Namen Igelstachelbart oder Löwenmähne bekannt. Dies drückt bereits sein Erscheinungsbild aus. Er hat keinen Stiel, ist weiss und besteht aus vielen dünnen Stacheln. Es handelt sich hierbei um einen Speisepilz der ebenso empfindlich wie lecker ist. Sein Geschmack erinnert an Hühner- oder Kalbfleisch. In der Natur kommt er auf Laubbäumen vor, aber auch auf immergrünen Gehölzen gedeiht er gut.

Allgemeines:
32 verschiedene Aromastoffe verleihen ihm sein unverwechselbaren Geschmack, sein Duft erinnert an Kokos, Limonen und Citrus. Der Pom Pom eignet sich insbesondere für nahrhafte, fleischlose Gerichte. Mit seinem Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren ist er ein wahrer Gesundbrunnen. Er verbessert unter anderem das körpereigene Abwehrsystem und wirkt entzündungshemmend.