Kraterellen
Cantharellus lutescens
Art. Nr.: 1061


Beschreibung
Die Katerelle hat einen welligen Rand der grau bis braun ist, mit einem dünnwandigen, gelben, trichterförmigen Stiel.

   
 
Herkunft: USA, Frankreich, Portugal, Nährwert pro 100 gr:
Spanien, Kroatien Eiweiss:
Art: Wildwachsend Kohlehydrate:
Haltbarkeit: 6-8 Tage Fett:
Lagertemperatur: 2-4° Celsius Kalorien:
Grösse: 5-10 cm
Farbe: gelb/grau Allergene Stoffe:
Geruch: intensiv   Mikrobiologische Werte:    
Geschmack: fruchtartig
Konsistenz: Fest Saison: August bis November
Beschädigte Pilze: Brüchig
Verwurmte Pilze: Pilz zerfällt
Überreife Pilze: Geschmack wird bitter
Schimmelbefall: Durch zu hohe Feuchtigkeit
Fremdpilze:
Fremdkörper: