Pilzhandel | Hugo Dubno AG

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Kraterellen
Cantharellus lutescens
Art. Nr.: 1061

Beschreibung
Die Katerelle hat einen welligen Rand der grau bis braun ist, mit einem dünnwandigen, gelben, trichterförmigen Stiel.

Herkunft:

USA, Frankreich, Portugal,

Nährwert pro 100 gr:

Spanien, Kroatien

Eiweiss:

Art:

Wildwachsend

Kohlehydrate:

Haltbarkeit:

6-8 Tage

Fett:

Lagertemperatur:

2-4° Celsius

Kalorien:

Grösse:

5-10 cm

Farbe:

gelb/grau

Allergene Stoffe:

Geruch:

intensiv

Mikrobiologische Werte:

Geschmack:

fruchtartig

Konsistenz:

Fest

Saison:

August bis November

Beschädigte Pilze:

Brüchig

Verwurmte Pilze:

Pilz zerfällt

Überreife Pilze:

Geschmack wird bitter

Schimmelbefall:

Durch zu hohe Feuchtigkeit

Fremdpilze:

Fremdkörper: